本編を視聴するには、会員登録の上購入が必要です
第86回 太田和彦流 ひとり家呑み道 第4弾!
いまだ続くガマンの日々にはせめて家呑みを、ということで大好評の太田流"家呑み道"第4弾!太田さんにぜひ呑んでもらいたい、プロが厳選した銘酒の数々をご紹介します。
第1部はビール。今回は国産クラフトビールの3種呑み比べ。
クラフトビールの専門店『びあマ』からのオススメは、埼玉県の「毬花(まりはな)」。度数を抑え、呑みやすさを追求した夏の一杯。続いての「ハルウララ」は、北千住の醸造所で作ったお店限定の樽生。さらに、「帝王的な堂々たるビール」と太田さんをうならせたのは、茨城県の「NIPPONIA」。泡を立てずに、ゆっくりと味の変化を楽しみながら飲むという発見もあり、クラフトビールの仕上がりの違いを存分に堪能することができました。そこに、オイルサーディンのチリ風味やタラの肝臓の薫製など輸入缶詰をチョイス。ビールにはお手軽なつまみを合わせるのが太田さんの流儀です。
第2部は、日本酒3種の呑み比べ。
五反田の老舗酒販店『桑原商店』からは、尾瀬の清冽な水で仕込んだ逸品「水芭蕉 夏酒 純米吟醸おりがらみ」が。続いて斬新なラベルと200年の歴史を重ねてきた蔵が送り出す「鈴正宗 ヤオシン生」は、熱燗で味わいます。掉尾を飾る「コシュコシュ」は、タンクで熟成させること12年の純米酒。その深い色合いと香りとともに、お店で扱っている三陸の牡蠣を使った「伊達のかきグラタン」を頬張れば、太田さん、その味に思わず顔がほころびます。
さらに今回は、酒と肴だけではなく、太田さんが長年収集してきた「うちわコレクション」も登場します!
逆境に立たされている居酒屋を今は応援できなくても、酒蔵と酒屋さんは応援することができる。一日も早く戻ってほしい"居酒屋の日常"そんな思いを込めた太田流「家呑みの流儀」をぜひご覧ください!
関連動画
太田和彦のふらり旅 新・居酒屋百選<セレクション>
すべて見る-
第35回 東京・門前仲町 江戸っ子の町で名店巡り
-
第34回 中国地方最大の都市 広島市で名店巡り
-
第33回 広島・竹原市 "安芸の小京都"で名店巡り
-
第32回 岡山・倉敷 水郷の街で名店巡り
-
第31回 岡山 瀬戸内の恵みを味わう
-
第30回 東京・渋谷 昭和風情残る横丁を歩く!
-
第29回 東京・勝どき・月島 路地裏の銘居酒屋を巡る
-
第27回 大塚 東京屈指の居酒屋街を探る
-
第26回 武蔵小山 意外と知られていない穴場スポットを探る
-
第78回 『居酒屋遺産』探訪!東京・中野、旭川、横須賀
-
第73回 『居酒屋遺産』探訪!歴史ある名店:東京根岸・仙台・名古屋
-
第72回 『居酒屋遺産』探訪!歴史ある名店:東京・八重洲&神田!
-
第25回 銀座 移り変わる街を探る
-
第24回 明石 瀬戸内海の恵みを味わう
-
第23回 神戸 魚介三昧で銘酒に酔う
-
第22回 焼津 駿河の港町でマグロ堪能
-
第21回 熱海 人気再燃中の温泉地の魅力を探る
-
第20回 観音裏 江戸の粋と人情の街を味わう
-
第19回 東京 洗足・大岡山 "都会のオアシス"の名酒場
-
第18回 蜃気楼の町 富山・魚津で海の幸三昧
-
第17回 冬の富山で旬の魚を味わう
-
第16回 福島・会津若松の老舗名酒場
-
第15回 青森・弘前でレトロモダン探訪
-
第14回 秋田・能代 みちのく名酒場をめぐる
-
第13回 相模の城下町・小田原で旬の地魚を味わう
-
第12回 東京・神楽坂で隠れ家風の名店をめぐる
-
第11回 殿さま気どりで一献!駿府・静岡で海の幸三昧
-
第10回 熊本・天草で世界遺産をめぐる
-
第9回 "名水の地"熊本で銘酒を愉しむ
-
第8回 能登半島・輪島で海の幸三昧
-
第7回 湘南の古都・鎌倉をめぐる
-
第6回 "日本映画の聖地"鎌倉市大船 役者気分で一献
-
第5回 石川・七尾
-
第4回「新潟・長岡」
-
第3回「新潟市」
-
第1回「長崎・五島列島」