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太田和彦のふらり旅 新・居酒屋百選
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第97回　水郷の町！千葉・佐原で地酒を堪能

太田和彦のふらり旅 新・居酒屋百選

第97回　水郷の町！千葉・佐原で地酒を堪能

【お知らせ】
2026年6月21日(日)開催のおやじ京都吞みトークイベント「おやじに乾杯！2026」に太田和彦さんが出演！
詳細はこちら（※外部サイトに移動します）

今すぐ初回7日間無料で観る

税込330円 7日間レンタル

今回の舞台は、アヤメが目に鮮やかな水郷の町、千葉県佐原（さわら）。「お江戸見たけりゃ佐原へござれ、佐原本町 江戸まさり」と唄われた商家町でもあります。江戸中期から息づく老舗の味と初めての地酒を堪能。路地裏の名居酒屋もご紹介します。
 
まずは佐原の中心を流れる小野川の舟めぐりから。江戸の風情ある佇まいを感じることができます。町を歩くとそこには古民家をリノベーションしたホテル棟 「佐原商家町ホテルNIPPONIA」の看板が。中に入ると、日常を忘れさせてくれるような贅沢な空間が広がり、太田さんの喜びもひとしおでした。
 
お腹も空いてきました。まず訪ねたお店が、創業1831年の 「うなぎ 長谷川」。うなぎが大好物の太田さんは、迷いなく特上のうな重を注文。幕末から続く老舗の味に大満足。あっという間に完食しました。
続いて訪れたのは、路地裏の名店と言われる「助六」。縄のれんの懐かしい佇まいに期待が高まります。
佐原では焼鳥と言えば、もつ焼きも意味するのだそう。女将ご推薦のすい臓の串焼きとハラミを注文。お酒は地元で愛される「糀善（こうぜん）」の燗酒。裏表のない一本気な飲み口が気に入ったようです。新鮮なレバーに裏メニューのコブクロ漬けはこれまた絶品。「旅の醍醐味は路地裏のちっちゃな店だな」と感じ入った太田さんでした。
 
情緒漂う小江戸・佐原。古きよき日本の原風景がいまに息づいていることに、心から感動を得ることができた旅だったと太田さんは言います。時代を越えて受け継がれ、地域に愛される極上の味をお楽しみください。
 
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エピソード

第183回「東京都八丈島で、絶景とキャンプ呑みを堪能」

今回は、好評のキャンプひとり呑み編の第６弾。 伊豆諸島の南端近くに位置し、火山と海と南国植物が混じる小さな楽園、八丈島が舞台です。一度は八丈島でキャンプをしたかったという太田さん、念願が叶いました。島の食材を手早く料理し、雄大な八丈富士を眺めながら島焼酎に酔いしれる開放感。太田流キャンプひとり呑みを堪能します。 「自然が彫刻した黒い大地」と評される、南原千畳岩海岸を散策しました。ここは八丈富士の噴火で流れ出た玄武岩が固まってできたもので、圧倒的な規模感をもっています。火山と波が育ててきた自然の劇場で、太田さん、ドラマのエンディングを思いついたようです。 今回選んだキャンプ場は、八丈プラザ公園キャンプ場。あいにくの雨模様でしたが、屋根付きのデイキャンプを選択。早速太田流キャンプめしの料理スタート。まずはスーパーで購入した島魚を島とう醤油漬けで下拵え。島きゅうりと青唐がらし味噌の和え物は、焼酎のあてにピッタリ。炭火で炙ったくさやと明日葉のマヨネーズ和えは、野趣あふれる大人の旨さ。アウトドアで心身ともにリフレッシュする贅沢な時間を存分に愉しめました。
今回は、好評のキャンプひとり呑み編の第６弾。 伊豆諸島の南端近くに位置し、火山と海と南国植物が混じる小さな楽園、八丈島が舞台です。一度は八丈島でキャンプをしたかったという太田さん、念願が叶いました。島の食材を手早く料理し、雄大な八丈富士を眺めながら島焼酎に酔いしれる開放感。太田流キャンプひとり呑みを堪能します。 「自然が彫刻した黒い大地」と評される、南原千畳岩海岸を散策しました。ここは八丈富士の噴火で流れ出た玄武岩が固まってできたもので、圧倒的な規模感をもっています。火山と波が育ててきた自然の劇場で、太田さん、ドラマのエンディングを思いついたようです。 今回選んだキャンプ場は、八丈プラザ公園キャンプ場。あいにくの雨模様でしたが、屋根付きのデイキャンプを選択。早速太田流キャンプめしの料理スタート。まずはスーパーで購入した島魚を島とう醤油漬けで下拵え。島きゅうりと青唐がらし味噌の和え物は、焼酎のあてにピッタリ。炭火で炙ったくさやと明日葉のマヨネーズ和えは、野趣あふれる大人の旨さ。アウトドアで心身ともにリフレッシュする贅沢な時間を存分に愉しめました。
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第182回「東京都八丈島で、歴史と大自然の恵みを堪能」

今回の舞台は、絶景の火山島として知られる東京の離島、八丈島。島のシンボル「八丈富士」や溶岩がつくった黒い岩棚が広がる景勝地「南原千畳敷」は、八丈島らしい雄大な景色を存分に愉しめます。自然と歴史が育んだ食文化もまた格別。八丈島に来たら一度は食べてほしい島のごちそうを提供する名居酒屋をご紹介します。 島の歴史や背景を知りたくて、八丈島歴史民俗資料館を訪ねました。八丈島の歴史の魅力は、流刑の島でありながら、排除だけではなく交流と共存があったこと。八丈島独自の「流人文化」が生まれた共生の価値に、太田さん、大いに感銘を受けました。 太田さんが太鼓判を押す名店「八丈島郷土料理　梁山泊」 。郷土料理を出すだけのお店ではなく、島民の暮らしを味に落とし込んだ場として、絶大な人気を誇っています。まずは島焼酎「情け嶋」のお湯割りから。お通しは明日葉のおひたし。少し苦い青い香りが食欲をそそります。そこに地魚刺身盛り。ここでしか味わえない海の恵みは格別。さらに明日葉の天ぷらを注文。丁寧な手仕事で味わえる品揃えに、感激の島時間を堪能しました。
今回の舞台は、絶景の火山島として知られる東京の離島、八丈島。島のシンボル「八丈富士」や溶岩がつくった黒い岩棚が広がる景勝地「南原千畳敷」は、八丈島らしい雄大な景色を存分に愉しめます。自然と歴史が育んだ食文化もまた格別。八丈島に来たら一度は食べてほしい島のごちそうを提供する名居酒屋をご紹介します。 島の歴史や背景を知りたくて、八丈島歴史民俗資料館を訪ねました。八丈島の歴史の魅力は、流刑の島でありながら、排除だけではなく交流と共存があったこと。八丈島独自の「流人文化」が生まれた共生の価値に、太田さん、大いに感銘を受けました。 太田さんが太鼓判を押す名店「八丈島郷土料理　梁山泊」 。郷土料理を出すだけのお店ではなく、島民の暮らしを味に落とし込んだ場として、絶大な人気を誇っています。まずは島焼酎「情け嶋」のお湯割りから。お通しは明日葉のおひたし。少し苦い青い香りが食欲をそそります。そこに地魚刺身盛り。ここでしか味わえない海の恵みは格別。さらに明日葉の天ぷらを注文。丁寧な手仕事で味わえる品揃えに、感激の島時間を堪能しました。
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第181回「栃木県益子町で、伝統と里山の旬味を堪能」

第181回「栃木県益子町で、伝統と里山の旬味を堪能」

今回の舞台は、益子焼の聖地として陶芸の魂が息づく里山の宝庫、栃木県益子町。素朴な土の温もりと深い緑のハーモニー、風土に根ざした工芸美が、訪れる者を優しく包み込みます。旅心を癒す里山で、素朴ながら深い味わいを提供する、地元に愛された隠れ家の名店をご紹介します。 益子町の城内坂通りは、益子焼の息吹が宿る陶芸のメインストリート。ゆるやかな坂道に30軒以上の窯元ギャラリーが連なり、その一軒、大誠窯を訪ねました。1861年創業以来、益子最大規模の登り窯で、素朴ながら味わい深い器を生み出しています。ざらりとした掌に伝わる力強さに、本物の凄みを感じ取りました。 さて待望の居酒屋巡り。訪れたのは「和食 杣（そま）」 。銘木の温もりある店内で、里山の恵みを施す料理の数々。まずは「燦爛 純米酒」の燗で。そこに綺麗に彩られた刺身の盛り合わせ。さらには特製味噌をつけて焼き上げた白茄子田楽。茄子の果肉がトロトロに溶け出し、味噌のコク深い風味と絡み合う格別の旨さ。地元食材を丁寧に仕立てる職人技に、大満足の太田さん。今宵も至福の時を酔いしれました。
今回の舞台は、益子焼の聖地として陶芸の魂が息づく里山の宝庫、栃木県益子町。素朴な土の温もりと深い緑のハーモニー、風土に根ざした工芸美が、訪れる者を優しく包み込みます。旅心を癒す里山で、素朴ながら深い味わいを提供する、地元に愛された隠れ家の名店をご紹介します。 益子町の城内坂通りは、益子焼の息吹が宿る陶芸のメインストリート。ゆるやかな坂道に30軒以上の窯元ギャラリーが連なり、その一軒、大誠窯を訪ねました。1861年創業以来、益子最大規模の登り窯で、素朴ながら味わい深い器を生み出しています。ざらりとした掌に伝わる力強さに、本物の凄みを感じ取りました。 さて待望の居酒屋巡り。訪れたのは「和食 杣（そま）」 。銘木の温もりある店内で、里山の恵みを施す料理の数々。まずは「燦爛 純米酒」の燗で。そこに綺麗に彩られた刺身の盛り合わせ。さらには特製味噌をつけて焼き上げた白茄子田楽。茄子の果肉がトロトロに溶け出し、味噌のコク深い風味と絡み合う格別の旨さ。地元食材を丁寧に仕立てる職人技に、大満足の太田さん。今宵も至福の時を酔いしれました。
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第180回「栃木県栃木市で、蔵の街並みと地酒を堪能」

第180回「栃木県栃木市で、蔵の街並みと地酒を堪能」

今回の舞台は、蔵造りの街並みと豊かな自然が融合した観光地、栃木県栃木市。 街中を流れる巴波川沿いに並ぶ白壁の蔵屋敷がシンボルで、鯉が泳ぐ川面と調和した風情ある景観が広がります。そんな蔵の街の路地裏で、歴史と味覚の贅沢を味わえる名店をご紹介します。 春は鯉のぼりの季節。うずまの鯉のぼりは、栃木市巴波川で開催される春の風物詩で、遊覧船に乗り込めば、鯉のぼりが頭上を泳ぐような絶景を堪能します。船頭さんの笑いある語り部と力強い唄声に、まるで江戸の舟運時代に迷い込んだような世界へ引き込まれました。 小江戸の風情が香る路地裏にひっそりと佇み、歴史的建造物で営む名店「大衆割烹 利休」 。 自慢のとちぎ江戸料理には定評があり、地元民から観光客まで魅了しています。まずは「杉並木 年輪 純米吟醸」の燗で。そこに子持ちやりいかや中トロの刺身盛合わせを注文。さらに看板メニューのあられ豆腐を堪能。江戸文献に記された失われた秘伝を、現代に蘇らせた至高の逸品。今宵は大衆割烹の粋に魅せられました。
今回の舞台は、蔵造りの街並みと豊かな自然が融合した観光地、栃木県栃木市。 街中を流れる巴波川沿いに並ぶ白壁の蔵屋敷がシンボルで、鯉が泳ぐ川面と調和した風情ある景観が広がります。そんな蔵の街の路地裏で、歴史と味覚の贅沢を味わえる名店をご紹介します。 春は鯉のぼりの季節。うずまの鯉のぼりは、栃木市巴波川で開催される春の風物詩で、遊覧船に乗り込めば、鯉のぼりが頭上を泳ぐような絶景を堪能します。船頭さんの笑いある語り部と力強い唄声に、まるで江戸の舟運時代に迷い込んだような世界へ引き込まれました。 小江戸の風情が香る路地裏にひっそりと佇み、歴史的建造物で営む名店「大衆割烹 利休」 。 自慢のとちぎ江戸料理には定評があり、地元民から観光客まで魅了しています。まずは「杉並木 年輪 純米吟醸」の燗で。そこに子持ちやりいかや中トロの刺身盛合わせを注文。さらに看板メニューのあられ豆腐を堪能。江戸文献に記された失われた秘伝を、現代に蘇らせた至高の逸品。今宵は大衆割烹の粋に魅せられました。
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第179回「大分県由布・別府市で、名湯と銘酒を堪能」

第179回「大分県由布・別府市で、名湯と銘酒を堪能」

今回の舞台は、大分県の温泉観光の双璧をなす、由布市と別府市。秀峰・由布岳を中心に、全国的に名高い由布院温泉を擁する由布市と、世界屈指の温泉湧出量を誇る、日本一のおんせん都市・別府で、名湯と銘酒、さらに心温まる人情に浸る癒し旅をお届けします。 旅の名手・太田さんも、由布院はなんと初訪問。早速日帰りで訪れた湯布院温泉で、至福の心地よさを堪能しました。大自然に包まれた露天風呂、肌に染みる湯の温もりで心もほどけ、わずかな滞在でも活力が湧き上がるのを感じたようです。 温泉街の路地裏にある、昭和30年開店の「チョロ松」。店内はカウンターとテーブル席があり、少し古びた小料理屋の趣が懐かしさを感じさせてくれます。まずは「鷹来屋 特別純米」の燗で。そこに好物の地鶏のたたきとトラふぐの刺し和えを注文。ともに大分の素材を活かしたシンプルながら奥深い味わいが絶妙。さらに名物の鯛の琉球をいただいた太田さん。70年磨かれた手仕事の深みと安心感に、今宵も心地よく酔いしれました。
今回の舞台は、大分県の温泉観光の双璧をなす、由布市と別府市。秀峰・由布岳を中心に、全国的に名高い由布院温泉を擁する由布市と、世界屈指の温泉湧出量を誇る、日本一のおんせん都市・別府で、名湯と銘酒、さらに心温まる人情に浸る癒し旅をお届けします。 旅の名手・太田さんも、由布院はなんと初訪問。早速日帰りで訪れた湯布院温泉で、至福の心地よさを堪能しました。大自然に包まれた露天風呂、肌に染みる湯の温もりで心もほどけ、わずかな滞在でも活力が湧き上がるのを感じたようです。 温泉街の路地裏にある、昭和30年開店の「チョロ松」。店内はカウンターとテーブル席があり、少し古びた小料理屋の趣が懐かしさを感じさせてくれます。まずは「鷹来屋 特別純米」の燗で。そこに好物の地鶏のたたきとトラふぐの刺し和えを注文。ともに大分の素材を活かしたシンプルながら奥深い味わいが絶妙。さらに名物の鯛の琉球をいただいた太田さん。70年磨かれた手仕事の深みと安心感に、今宵も心地よく酔いしれました。
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第178回「大分県臼杵・大分市で、国宝と旬味を堪能」

第178回「大分県臼杵・大分市で、国宝と旬味を堪能」

今回の舞台は、豊後水道に面した歴史ある城下町、大分県臼杵市。国宝の臼杵石仏や醸造文化が魅力的な場所です。海と山が近く、温暖な気候で新鮮な海鮮や有機農産物が楽しめます。夜は大分市に戻り、新鮮魚介と地酒が織りなす、隠れ家の魅力が詰まった名店を堪能します。 国宝の臼杵石仏は、臼杵市に位置する平安後期から鎌倉時代に造られた磨崖仏群。太田さんも一度は訪れたい場所でした。岩壁に現れる神秘の仏たち。臼杵石仏群で、古代の息吹と森の静寂に浸りました。 地元で愛される隠れ家的な店「Kitchen WILL」。新鮮魚介と地酒のペアリングが人気の秘密だとか。まずは「花笑み 特別純米」の燗で。そこに大分独自の食文化・関アジの琉球を注文。関アジの弾ける甘みと甘辛タレのコクが合わさった至福の一品。続いて季節物の新芽ひじき。さらに殻付カキのちょい蒸しを。貝汁とミルキーな甘みが凝縮された旨さに感動。太田さん、ここ大分にも自慢の行きつけができたようです。
今回の舞台は、豊後水道に面した歴史ある城下町、大分県臼杵市。国宝の臼杵石仏や醸造文化が魅力的な場所です。海と山が近く、温暖な気候で新鮮な海鮮や有機農産物が楽しめます。夜は大分市に戻り、新鮮魚介と地酒が織りなす、隠れ家の魅力が詰まった名店を堪能します。 国宝の臼杵石仏は、臼杵市に位置する平安後期から鎌倉時代に造られた磨崖仏群。太田さんも一度は訪れたい場所でした。岩壁に現れる神秘の仏たち。臼杵石仏群で、古代の息吹と森の静寂に浸りました。 地元で愛される隠れ家的な店「Kitchen WILL」。新鮮魚介と地酒のペアリングが人気の秘密だとか。まずは「花笑み 特別純米」の燗で。そこに大分独自の食文化・関アジの琉球を注文。関アジの弾ける甘みと甘辛タレのコクが合わさった至福の一品。続いて季節物の新芽ひじき。さらに殻付カキのちょい蒸しを。貝汁とミルキーな甘みが凝縮された旨さに感動。太田さん、ここ大分にも自慢の行きつけができたようです。
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第177回「兵庫県姫路で、歴史ある風情と酒肴を堪能」

第177回「兵庫県姫路で、歴史ある風情と酒肴を堪能」

今回の舞台は、世界遺産の歴史と文化が息づく街、姫路。白鷺城と呼ばれる姫路城は、日本を代表する国宝で、天守閣や石垣の壮大な美しさが圧巻です。また姫路おでんや播磨灘の酒、穴子料理が名物。今宵は瀬戸内の海の幸を提供し、隠れ家的な魅力が詰まった老舗の名店をご紹介します。 網干区は、揖保川河口の港町として栄えた歴史ある町並みが魅力の観光地。明治・大正期のレトロな建物が至る所に点在します。旧山本家住宅を訪れた太田さん、網干港の繁栄を象徴する和洋折衷の豪邸に魅了されました。 灯りを点す隠れ家のようなお店「主水」。女性三世代で守りながら、地元酒飲みたちの聖地として不動の地位を保っています。まずは地酒「本醸造 雪彦山」の燗で。合わせる肴は旬の、生あなご・天然ひらめの刺身。あなごの甘み豊かな旨味と日本酒との相性が抜群です。定番のにらたまは、おばあちゃんの手作りで家庭的な優しさが染みる一品。さらに鰯の旨味が濃縮したオイルサーディンを注文。今宵も太田さん、存分に酔いしれました。
今回の舞台は、世界遺産の歴史と文化が息づく街、姫路。白鷺城と呼ばれる姫路城は、日本を代表する国宝で、天守閣や石垣の壮大な美しさが圧巻です。また姫路おでんや播磨灘の酒、穴子料理が名物。今宵は瀬戸内の海の幸を提供し、隠れ家的な魅力が詰まった老舗の名店をご紹介します。 網干区は、揖保川河口の港町として栄えた歴史ある町並みが魅力の観光地。明治・大正期のレトロな建物が至る所に点在します。旧山本家住宅を訪れた太田さん、網干港の繁栄を象徴する和洋折衷の豪邸に魅了されました。 灯りを点す隠れ家のようなお店「主水」。女性三世代で守りながら、地元酒飲みたちの聖地として不動の地位を保っています。まずは地酒「本醸造 雪彦山」の燗で。合わせる肴は旬の、生あなご・天然ひらめの刺身。あなごの甘み豊かな旨味と日本酒との相性が抜群です。定番のにらたまは、おばあちゃんの手作りで家庭的な優しさが染みる一品。さらに鰯の旨味が濃縮したオイルサーディンを注文。今宵も太田さん、存分に酔いしれました。
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第176回「港町・神戸で異国情緒と懐かしの味を堪能」

第176回「港町・神戸で異国情緒と懐かしの味を堪能」

今回の舞台は、港町の異国情緒と歴史的文化が融合した観光地、神戸。メリケンパークやハーバーランドの美しい夜景が特に人気です。高架下商店街には昭和レトロの居酒屋が集まり、隠れ家酒場の宝庫。かつて訪ねた居酒屋の名店で、絶品の酒肴を堪能します。 新神戸駅のすぐ裏山には、本格的な渓谷感と大自然の名瀑が存在します。日本の滝百選に選ばれた名瀑、布引の滝。一筋の細やかな流れで、白絹のような上品で優美な佇まいが魅力です。太田さん、都会の喧騒を忘れる“神戸のオアシス”に心洗われました。 三宮中心部の飲み屋街エリアにある「播州地酒ひの」。カウンター席を中心にゆったりとした心地よさが特徴です。まずは地酒「竹泉」の燗で。おススメの刺身おまかせ三種は、横輪や鰯など、ネタのボリュームと鮮度が抜群。さらにかきの昆布蒸しは、牡蠣のジューシーな身に昆布出汁がたっぷり染み込み、地酒を引き立てる上品な味わい。店主の穏やかな笑顔と相まって、ふくよかな余韻が心にじんわりと染み渡ってきました。
今回の舞台は、港町の異国情緒と歴史的文化が融合した観光地、神戸。メリケンパークやハーバーランドの美しい夜景が特に人気です。高架下商店街には昭和レトロの居酒屋が集まり、隠れ家酒場の宝庫。かつて訪ねた居酒屋の名店で、絶品の酒肴を堪能します。 新神戸駅のすぐ裏山には、本格的な渓谷感と大自然の名瀑が存在します。日本の滝百選に選ばれた名瀑、布引の滝。一筋の細やかな流れで、白絹のような上品で優美な佇まいが魅力です。太田さん、都会の喧騒を忘れる“神戸のオアシス”に心洗われました。 三宮中心部の飲み屋街エリアにある「播州地酒ひの」。カウンター席を中心にゆったりとした心地よさが特徴です。まずは地酒「竹泉」の燗で。おススメの刺身おまかせ三種は、横輪や鰯など、ネタのボリュームと鮮度が抜群。さらにかきの昆布蒸しは、牡蠣のジューシーな身に昆布出汁がたっぷり染み込み、地酒を引き立てる上品な味わい。店主の穏やかな笑顔と相まって、ふくよかな余韻が心にじんわりと染み渡ってきました。
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第175回「港町・横須賀で大衆居酒屋の味と人情を堪能」

第175回「港町・横須賀で大衆居酒屋の味と人情を堪能」

今回の舞台は、海軍の歴史と異国情緒が溶け合う港町、横須賀。三浦半島の潮風が運ぶ風情豊かな土地です。また庶民の憩いの場として、赤提灯が連なる大衆酒場は名高い存在。港町の喧騒と海の男たちの汗と笑いが染み込んだ大衆酒場で、酒肴と人情を味わいます。 太田さんが横須賀を訪ねたもう一つの目的が、初恋の人との出会い。その女性は地元で評判の天丼屋で働いていました。笑顔で差し出された天丼は、喜びの再会の味とも言える格別の旨さ。幸福感に包まれた太田さん、一口ごとに、心が少年時代へ舞い戻ったようです。 横須賀中央駅の脇には、大衆酒場の赤提灯が連なります。その真ん中で60年以上の歴史を刻む大衆酒場の名門 「酒蔵 お太幸」 を訪ねました。いまや地元呑んべいの聖地として不動の人気を誇るお店。まずは大七の燗酒から。そこにシューマイ、まぐろのぬた、評判のうなぎの玉子とじを注文。安くて旨い港の肴が並び、思わずもう一杯と酒が進む太田さん。大衆酒場の極みを堪能しました。
今回の舞台は、海軍の歴史と異国情緒が溶け合う港町、横須賀。三浦半島の潮風が運ぶ風情豊かな土地です。また庶民の憩いの場として、赤提灯が連なる大衆酒場は名高い存在。港町の喧騒と海の男たちの汗と笑いが染み込んだ大衆酒場で、酒肴と人情を味わいます。 太田さんが横須賀を訪ねたもう一つの目的が、初恋の人との出会い。その女性は地元で評判の天丼屋で働いていました。笑顔で差し出された天丼は、喜びの再会の味とも言える格別の旨さ。幸福感に包まれた太田さん、一口ごとに、心が少年時代へ舞い戻ったようです。 横須賀中央駅の脇には、大衆酒場の赤提灯が連なります。その真ん中で60年以上の歴史を刻む大衆酒場の名門 「酒蔵 お太幸」 を訪ねました。いまや地元呑んべいの聖地として不動の人気を誇るお店。まずは大七の燗酒から。そこにシューマイ、まぐろのぬた、評判のうなぎの玉子とじを注文。安くて旨い港の肴が並び、思わずもう一杯と酒が進む太田さん。大衆酒場の極みを堪能しました。
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第174回「古都・鎌倉で暖簾を守る老舗の味を堪能」

第174回「古都・鎌倉で暖簾を守る老舗の味を堪能」

今回の舞台は、武士の都が始まった地、鎌倉。海と山にはさまれた静かな日常が一つに溶け合う、時間の層が厚いこの街は、太田さんのお気に入りです。表通りからそっと外れると、そこにはまだ見ぬ居酒屋の名店との出会いが。太田流とっておきの鎌倉旅をお届けします。 歴史の街・鎌倉には、“時代”を持ち帰る楽しみがあります。路地の先の小さな骨董店で出会う品々は、胸躍る特別なもの。誰かの暮らしを静かにくぐり抜けてきた器や道具たちに、太田さん、静かな上質さを感じ取ったようです。 そして小町通りの喧噪から外れ、やわらかな灯りに導かれ、今宵の居酒屋へ。 訪れたのは大正期創業の居酒屋「いさむ」。まずは太田さん、本醸造 鎌倉五山の燗酒から。合わせる肴は、鎌倉野菜の焼き浸し。旬の鎌倉野菜は優しい余韻で、燗酒との相性は抜群。小アジの南蛮漬けは、南蛮酢がしみ込んだ小アジの身がほろりとほどけて、旨味溢れる逸品。派手さはないが、じんわりと酒を進ませる家庭料理の品揃えに太田さんも感動。鎌倉の夜を、しみじみと味わいたくなる名店がまた一つ増えたようです。
今回の舞台は、武士の都が始まった地、鎌倉。海と山にはさまれた静かな日常が一つに溶け合う、時間の層が厚いこの街は、太田さんのお気に入りです。表通りからそっと外れると、そこにはまだ見ぬ居酒屋の名店との出会いが。太田流とっておきの鎌倉旅をお届けします。 歴史の街・鎌倉には、“時代”を持ち帰る楽しみがあります。路地の先の小さな骨董店で出会う品々は、胸躍る特別なもの。誰かの暮らしを静かにくぐり抜けてきた器や道具たちに、太田さん、静かな上質さを感じ取ったようです。 そして小町通りの喧噪から外れ、やわらかな灯りに導かれ、今宵の居酒屋へ。 訪れたのは大正期創業の居酒屋「いさむ」。まずは太田さん、本醸造 鎌倉五山の燗酒から。合わせる肴は、鎌倉野菜の焼き浸し。旬の鎌倉野菜は優しい余韻で、燗酒との相性は抜群。小アジの南蛮漬けは、南蛮酢がしみ込んだ小アジの身がほろりとほどけて、旨味溢れる逸品。派手さはないが、じんわりと酒を進ませる家庭料理の品揃えに太田さんも感動。鎌倉の夜を、しみじみと味わいたくなる名店がまた一つ増えたようです。
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