太田和彦のふらり旅 新・居酒屋百選
第55回 新たな発見がいっぱい 埼玉・越谷
【放送】毎週日曜日 よる9時00分～9時30分
レンタル期間：7日間
居酒屋の達人・太田和彦が、埼玉・越谷市を歩きます。
越谷は埼玉県の南東部に位置し、かつては「江戸の米蔵」と呼ばれた穀倉地帯の中心地。米は元荒川を使って、舟で江戸に運ばれていました。
大沢橋を渡れば、旧日光街道の越ヶ谷宿。今なお、宿場町の風情が感じられる古い建物なども残っています。そんな越谷は、太田さんにとって初めて旅する場所。たくさんの発見や感動が待っていました！
訪ねた居酒屋一軒目は、『居酒屋いちまる』。
国産鴨肉と地野菜にこだわり、特に名物の鴨と、地物の越谷ネギは大人気！
太田さんも、鴨ネギを肴に一杯！ 店主のこだわり料理に舌鼓！
さらには、ご当地の新銘柄日本酒「越ヶ谷宿」にも大満足!!
次いで訪れた居酒屋二軒目は、新鮮な魚介類にこだわる美人女将のお店『ひなた』。
自ら市場で目利きした鮮魚が売りのこちら。女将はわずか３歳の頃から、実のお父さんが釣り上げる鮮魚を使っての料理を始めたとか。その腕前には、太田さんも脱帽！
今宵は埼玉・越谷の魅力を、じっくりとお伝えします。
越谷は埼玉県の南東部に位置し、かつては「江戸の米蔵」と呼ばれた穀倉地帯の中心地。米は元荒川を使って、舟で江戸に運ばれていました。
大沢橋を渡れば、旧日光街道の越ヶ谷宿。今なお、宿場町の風情が感じられる古い建物なども残っています。そんな越谷は、太田さんにとって初めて旅する場所。たくさんの発見や感動が待っていました！
訪ねた居酒屋一軒目は、『居酒屋いちまる』。
国産鴨肉と地野菜にこだわり、特に名物の鴨と、地物の越谷ネギは大人気！
太田さんも、鴨ネギを肴に一杯！ 店主のこだわり料理に舌鼓！
さらには、ご当地の新銘柄日本酒「越ヶ谷宿」にも大満足!!
次いで訪れた居酒屋二軒目は、新鮮な魚介類にこだわる美人女将のお店『ひなた』。
自ら市場で目利きした鮮魚が売りのこちら。女将はわずか３歳の頃から、実のお父さんが釣り上げる鮮魚を使っての料理を始めたとか。その腕前には、太田さんも脱帽！
今宵は埼玉・越谷の魅力を、じっくりとお伝えします。
エピソード
第181回「栃木県益子町で、伝統と里山の旬味を堪能」
今回の舞台は、益子焼の聖地として陶芸の魂が息づく里山の宝庫、栃木県益子町。素朴な土の温もりと深い緑のハーモニー、風土に根ざした工芸美が、訪れる者を優しく包み込みます。旅心を癒す里山で、素朴ながら深い味わいを提供する、地元に愛された隠れ家の名店をご紹介します。
益子町の城内坂通りは、益子焼の息吹が宿る陶芸のメインストリート。ゆるやかな坂道に30軒以上の窯元ギャラリーが連なり、その一軒、大誠窯を訪ねました。1861年創業以来、益子最大規模の登り窯で、素朴ながら味わい深い器を生み出しています。ざらりとした掌に伝わる力強さに、本物の凄みを感じ取りました。
さて待望の居酒屋巡り。訪れたのは「和食 杣（そま）」 。銘木の温もりある店内で、里山の恵みを施す料理の数々。まずは「燦爛 純米酒」の燗で。そこに綺麗に彩られた刺身の盛り合わせ。さらには特製味噌をつけて焼き上げた白茄子田楽。茄子の果肉がトロトロに溶け出し、味噌のコク深い風味と絡み合う格別の旨さ。地元食材を丁寧に仕立てる職人技に、大満足の太田さん。今宵も至福の時を酔いしれました。
今回の舞台は、益子焼の聖地として陶芸の魂が息づく里山の宝庫、栃木県益子町。素朴な土の温もりと深い緑のハーモニー、風土に根ざした工芸美が、訪れる者を優しく包み込みます。旅心を癒す里山で、素朴ながら深い味わいを提供する、地元に愛された隠れ家の名店をご紹介します。
益子町の城内坂通りは、益子焼の息吹が宿る陶芸のメインストリート。ゆるやかな坂道に30軒以上の窯元ギャラリーが連なり、その一軒、大誠窯を訪ねました。1861年創業以来、益子最大規模の登り窯で、素朴ながら味わい深い器を生み出しています。ざらりとした掌に伝わる力強さに、本物の凄みを感じ取りました。
さて待望の居酒屋巡り。訪れたのは「和食 杣（そま）」 。銘木の温もりある店内で、里山の恵みを施す料理の数々。まずは「燦爛 純米酒」の燗で。そこに綺麗に彩られた刺身の盛り合わせ。さらには特製味噌をつけて焼き上げた白茄子田楽。茄子の果肉がトロトロに溶け出し、味噌のコク深い風味と絡み合う格別の旨さ。地元食材を丁寧に仕立てる職人技に、大満足の太田さん。今宵も至福の時を酔いしれました。
無料
第180回「栃木県栃木市で、蔵の街並みと地酒を堪能」
今回の舞台は、蔵造りの街並みと豊かな自然が融合した観光地、栃木県栃木市。
街中を流れる巴波川沿いに並ぶ白壁の蔵屋敷がシンボルで、鯉が泳ぐ川面と調和した風情ある景観が広がります。そんな蔵の街の路地裏で、歴史と味覚の贅沢を味わえる名店をご紹介します。
春は鯉のぼりの季節。うずまの鯉のぼりは、栃木市巴波川で開催される春の風物詩で、遊覧船に乗り込めば、鯉のぼりが頭上を泳ぐような絶景を堪能します。船頭さんの笑いある語り部と力強い唄声に、まるで江戸の舟運時代に迷い込んだような世界へ引き込まれました。
小江戸の風情が香る路地裏にひっそりと佇み、歴史的建造物で営む名店「大衆割烹 利休」 。
自慢のとちぎ江戸料理には定評があり、地元民から観光客まで魅了しています。まずは「杉並木 年輪 純米吟醸」の燗で。そこに子持ちやりいかや中トロの刺身盛合わせを注文。さらに看板メニューのあられ豆腐を堪能。江戸文献に記された失われた秘伝を、現代に蘇らせた至高の逸品。今宵は大衆割烹の粋に魅せられました。
今回の舞台は、蔵造りの街並みと豊かな自然が融合した観光地、栃木県栃木市。
街中を流れる巴波川沿いに並ぶ白壁の蔵屋敷がシンボルで、鯉が泳ぐ川面と調和した風情ある景観が広がります。そんな蔵の街の路地裏で、歴史と味覚の贅沢を味わえる名店をご紹介します。
春は鯉のぼりの季節。うずまの鯉のぼりは、栃木市巴波川で開催される春の風物詩で、遊覧船に乗り込めば、鯉のぼりが頭上を泳ぐような絶景を堪能します。船頭さんの笑いある語り部と力強い唄声に、まるで江戸の舟運時代に迷い込んだような世界へ引き込まれました。
小江戸の風情が香る路地裏にひっそりと佇み、歴史的建造物で営む名店「大衆割烹 利休」 。
自慢のとちぎ江戸料理には定評があり、地元民から観光客まで魅了しています。まずは「杉並木 年輪 純米吟醸」の燗で。そこに子持ちやりいかや中トロの刺身盛合わせを注文。さらに看板メニューのあられ豆腐を堪能。江戸文献に記された失われた秘伝を、現代に蘇らせた至高の逸品。今宵は大衆割烹の粋に魅せられました。
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レンタル
第179回「大分県由布・別府市で、名湯と銘酒を堪能」
今回の舞台は、大分県の温泉観光の双璧をなす、由布市と別府市。秀峰・由布岳を中心に、全国的に名高い由布院温泉を擁する由布市と、世界屈指の温泉湧出量を誇る、日本一のおんせん都市・別府で、名湯と銘酒、さらに心温まる人情に浸る癒し旅をお届けします。
旅の名手・太田さんも、由布院はなんと初訪問。早速日帰りで訪れた湯布院温泉で、至福の心地よさを堪能しました。大自然に包まれた露天風呂、肌に染みる湯の温もりで心もほどけ、わずかな滞在でも活力が湧き上がるのを感じたようです。
温泉街の路地裏にある、昭和30年開店の「チョロ松」。店内はカウンターとテーブル席があり、少し古びた小料理屋の趣が懐かしさを感じさせてくれます。まずは「鷹来屋 特別純米」の燗で。そこに好物の地鶏のたたきとトラふぐの刺し和えを注文。ともに大分の素材を活かしたシンプルながら奥深い味わいが絶妙。さらに名物の鯛の琉球をいただいた太田さん。70年磨かれた手仕事の深みと安心感に、今宵も心地よく酔いしれました。
今回の舞台は、大分県の温泉観光の双璧をなす、由布市と別府市。秀峰・由布岳を中心に、全国的に名高い由布院温泉を擁する由布市と、世界屈指の温泉湧出量を誇る、日本一のおんせん都市・別府で、名湯と銘酒、さらに心温まる人情に浸る癒し旅をお届けします。
旅の名手・太田さんも、由布院はなんと初訪問。早速日帰りで訪れた湯布院温泉で、至福の心地よさを堪能しました。大自然に包まれた露天風呂、肌に染みる湯の温もりで心もほどけ、わずかな滞在でも活力が湧き上がるのを感じたようです。
温泉街の路地裏にある、昭和30年開店の「チョロ松」。店内はカウンターとテーブル席があり、少し古びた小料理屋の趣が懐かしさを感じさせてくれます。まずは「鷹来屋 特別純米」の燗で。そこに好物の地鶏のたたきとトラふぐの刺し和えを注文。ともに大分の素材を活かしたシンプルながら奥深い味わいが絶妙。さらに名物の鯛の琉球をいただいた太田さん。70年磨かれた手仕事の深みと安心感に、今宵も心地よく酔いしれました。
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第178回「大分県臼杵・大分市で、国宝と旬味を堪能」
今回の舞台は、豊後水道に面した歴史ある城下町、大分県臼杵市。国宝の臼杵石仏や醸造文化が魅力的な場所です。海と山が近く、温暖な気候で新鮮な海鮮や有機農産物が楽しめます。夜は大分市に戻り、新鮮魚介と地酒が織りなす、隠れ家の魅力が詰まった名店を堪能します。
国宝の臼杵石仏は、臼杵市に位置する平安後期から鎌倉時代に造られた磨崖仏群。太田さんも一度は訪れたい場所でした。岩壁に現れる神秘の仏たち。臼杵石仏群で、古代の息吹と森の静寂に浸りました。
地元で愛される隠れ家的な店「Kitchen WILL」。新鮮魚介と地酒のペアリングが人気の秘密だとか。まずは「花笑み 特別純米」の燗で。そこに大分独自の食文化・関アジの琉球を注文。関アジの弾ける甘みと甘辛タレのコクが合わさった至福の一品。続いて季節物の新芽ひじき。さらに殻付カキのちょい蒸しを。貝汁とミルキーな甘みが凝縮された旨さに感動。太田さん、ここ大分にも自慢の行きつけができたようです。
今回の舞台は、豊後水道に面した歴史ある城下町、大分県臼杵市。国宝の臼杵石仏や醸造文化が魅力的な場所です。海と山が近く、温暖な気候で新鮮な海鮮や有機農産物が楽しめます。夜は大分市に戻り、新鮮魚介と地酒が織りなす、隠れ家の魅力が詰まった名店を堪能します。
国宝の臼杵石仏は、臼杵市に位置する平安後期から鎌倉時代に造られた磨崖仏群。太田さんも一度は訪れたい場所でした。岩壁に現れる神秘の仏たち。臼杵石仏群で、古代の息吹と森の静寂に浸りました。
地元で愛される隠れ家的な店「Kitchen WILL」。新鮮魚介と地酒のペアリングが人気の秘密だとか。まずは「花笑み 特別純米」の燗で。そこに大分独自の食文化・関アジの琉球を注文。関アジの弾ける甘みと甘辛タレのコクが合わさった至福の一品。続いて季節物の新芽ひじき。さらに殻付カキのちょい蒸しを。貝汁とミルキーな甘みが凝縮された旨さに感動。太田さん、ここ大分にも自慢の行きつけができたようです。
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第177回「兵庫県姫路で、歴史ある風情と酒肴を堪能」
今回の舞台は、世界遺産の歴史と文化が息づく街、姫路。白鷺城と呼ばれる姫路城は、日本を代表する国宝で、天守閣や石垣の壮大な美しさが圧巻です。また姫路おでんや播磨灘の酒、穴子料理が名物。今宵は瀬戸内の海の幸を提供し、隠れ家的な魅力が詰まった老舗の名店をご紹介します。
網干区は、揖保川河口の港町として栄えた歴史ある町並みが魅力の観光地。明治・大正期のレトロな建物が至る所に点在します。旧山本家住宅を訪れた太田さん、網干港の繁栄を象徴する和洋折衷の豪邸に魅了されました。
灯りを点す隠れ家のようなお店「主水」。女性三世代で守りながら、地元酒飲みたちの聖地として不動の地位を保っています。まずは地酒「本醸造 雪彦山」の燗で。合わせる肴は旬の、生あなご・天然ひらめの刺身。あなごの甘み豊かな旨味と日本酒との相性が抜群です。定番のにらたまは、おばあちゃんの手作りで家庭的な優しさが染みる一品。さらに鰯の旨味が濃縮したオイルサーディンを注文。今宵も太田さん、存分に酔いしれました。
今回の舞台は、世界遺産の歴史と文化が息づく街、姫路。白鷺城と呼ばれる姫路城は、日本を代表する国宝で、天守閣や石垣の壮大な美しさが圧巻です。また姫路おでんや播磨灘の酒、穴子料理が名物。今宵は瀬戸内の海の幸を提供し、隠れ家的な魅力が詰まった老舗の名店をご紹介します。
網干区は、揖保川河口の港町として栄えた歴史ある町並みが魅力の観光地。明治・大正期のレトロな建物が至る所に点在します。旧山本家住宅を訪れた太田さん、網干港の繁栄を象徴する和洋折衷の豪邸に魅了されました。
灯りを点す隠れ家のようなお店「主水」。女性三世代で守りながら、地元酒飲みたちの聖地として不動の地位を保っています。まずは地酒「本醸造 雪彦山」の燗で。合わせる肴は旬の、生あなご・天然ひらめの刺身。あなごの甘み豊かな旨味と日本酒との相性が抜群です。定番のにらたまは、おばあちゃんの手作りで家庭的な優しさが染みる一品。さらに鰯の旨味が濃縮したオイルサーディンを注文。今宵も太田さん、存分に酔いしれました。
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第176回「港町・神戸で異国情緒と懐かしの味を堪能」
今回の舞台は、港町の異国情緒と歴史的文化が融合した観光地、神戸。メリケンパークやハーバーランドの美しい夜景が特に人気です。高架下商店街には昭和レトロの居酒屋が集まり、隠れ家酒場の宝庫。かつて訪ねた居酒屋の名店で、絶品の酒肴を堪能します。
新神戸駅のすぐ裏山には、本格的な渓谷感と大自然の名瀑が存在します。日本の滝百選に選ばれた名瀑、布引の滝。一筋の細やかな流れで、白絹のような上品で優美な佇まいが魅力です。太田さん、都会の喧騒を忘れる“神戸のオアシス”に心洗われました。
三宮中心部の飲み屋街エリアにある「播州地酒ひの」。カウンター席を中心にゆったりとした心地よさが特徴です。まずは地酒「竹泉」の燗で。おススメの刺身おまかせ三種は、横輪や鰯など、ネタのボリュームと鮮度が抜群。さらにかきの昆布蒸しは、牡蠣のジューシーな身に昆布出汁がたっぷり染み込み、地酒を引き立てる上品な味わい。店主の穏やかな笑顔と相まって、ふくよかな余韻が心にじんわりと染み渡ってきました。
今回の舞台は、港町の異国情緒と歴史的文化が融合した観光地、神戸。メリケンパークやハーバーランドの美しい夜景が特に人気です。高架下商店街には昭和レトロの居酒屋が集まり、隠れ家酒場の宝庫。かつて訪ねた居酒屋の名店で、絶品の酒肴を堪能します。
新神戸駅のすぐ裏山には、本格的な渓谷感と大自然の名瀑が存在します。日本の滝百選に選ばれた名瀑、布引の滝。一筋の細やかな流れで、白絹のような上品で優美な佇まいが魅力です。太田さん、都会の喧騒を忘れる“神戸のオアシス”に心洗われました。
三宮中心部の飲み屋街エリアにある「播州地酒ひの」。カウンター席を中心にゆったりとした心地よさが特徴です。まずは地酒「竹泉」の燗で。おススメの刺身おまかせ三種は、横輪や鰯など、ネタのボリュームと鮮度が抜群。さらにかきの昆布蒸しは、牡蠣のジューシーな身に昆布出汁がたっぷり染み込み、地酒を引き立てる上品な味わい。店主の穏やかな笑顔と相まって、ふくよかな余韻が心にじんわりと染み渡ってきました。
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第175回「港町・横須賀で大衆居酒屋の味と人情を堪能」
今回の舞台は、海軍の歴史と異国情緒が溶け合う港町、横須賀。三浦半島の潮風が運ぶ風情豊かな土地です。また庶民の憩いの場として、赤提灯が連なる大衆酒場は名高い存在。港町の喧騒と海の男たちの汗と笑いが染み込んだ大衆酒場で、酒肴と人情を味わいます。
太田さんが横須賀を訪ねたもう一つの目的が、初恋の人との出会い。その女性は地元で評判の天丼屋で働いていました。笑顔で差し出された天丼は、喜びの再会の味とも言える格別の旨さ。幸福感に包まれた太田さん、一口ごとに、心が少年時代へ舞い戻ったようです。
横須賀中央駅の脇には、大衆酒場の赤提灯が連なります。その真ん中で60年以上の歴史を刻む大衆酒場の名門 「酒蔵 お太幸」 を訪ねました。いまや地元呑んべいの聖地として不動の人気を誇るお店。まずは大七の燗酒から。そこにシューマイ、まぐろのぬた、評判のうなぎの玉子とじを注文。安くて旨い港の肴が並び、思わずもう一杯と酒が進む太田さん。大衆酒場の極みを堪能しました。
今回の舞台は、海軍の歴史と異国情緒が溶け合う港町、横須賀。三浦半島の潮風が運ぶ風情豊かな土地です。また庶民の憩いの場として、赤提灯が連なる大衆酒場は名高い存在。港町の喧騒と海の男たちの汗と笑いが染み込んだ大衆酒場で、酒肴と人情を味わいます。
太田さんが横須賀を訪ねたもう一つの目的が、初恋の人との出会い。その女性は地元で評判の天丼屋で働いていました。笑顔で差し出された天丼は、喜びの再会の味とも言える格別の旨さ。幸福感に包まれた太田さん、一口ごとに、心が少年時代へ舞い戻ったようです。
横須賀中央駅の脇には、大衆酒場の赤提灯が連なります。その真ん中で60年以上の歴史を刻む大衆酒場の名門 「酒蔵 お太幸」 を訪ねました。いまや地元呑んべいの聖地として不動の人気を誇るお店。まずは大七の燗酒から。そこにシューマイ、まぐろのぬた、評判のうなぎの玉子とじを注文。安くて旨い港の肴が並び、思わずもう一杯と酒が進む太田さん。大衆酒場の極みを堪能しました。
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第174回「古都・鎌倉で暖簾を守る老舗の味を堪能」
今回の舞台は、武士の都が始まった地、鎌倉。海と山にはさまれた静かな日常が一つに溶け合う、時間の層が厚いこの街は、太田さんのお気に入りです。表通りからそっと外れると、そこにはまだ見ぬ居酒屋の名店との出会いが。太田流とっておきの鎌倉旅をお届けします。
歴史の街・鎌倉には、“時代”を持ち帰る楽しみがあります。路地の先の小さな骨董店で出会う品々は、胸躍る特別なもの。誰かの暮らしを静かにくぐり抜けてきた器や道具たちに、太田さん、静かな上質さを感じ取ったようです。
そして小町通りの喧噪から外れ、やわらかな灯りに導かれ、今宵の居酒屋へ。
訪れたのは大正期創業の居酒屋「いさむ」。まずは太田さん、本醸造 鎌倉五山の燗酒から。合わせる肴は、鎌倉野菜の焼き浸し。旬の鎌倉野菜は優しい余韻で、燗酒との相性は抜群。小アジの南蛮漬けは、南蛮酢がしみ込んだ小アジの身がほろりとほどけて、旨味溢れる逸品。派手さはないが、じんわりと酒を進ませる家庭料理の品揃えに太田さんも感動。鎌倉の夜を、しみじみと味わいたくなる名店がまた一つ増えたようです。
今回の舞台は、武士の都が始まった地、鎌倉。海と山にはさまれた静かな日常が一つに溶け合う、時間の層が厚いこの街は、太田さんのお気に入りです。表通りからそっと外れると、そこにはまだ見ぬ居酒屋の名店との出会いが。太田流とっておきの鎌倉旅をお届けします。
歴史の街・鎌倉には、“時代”を持ち帰る楽しみがあります。路地の先の小さな骨董店で出会う品々は、胸躍る特別なもの。誰かの暮らしを静かにくぐり抜けてきた器や道具たちに、太田さん、静かな上質さを感じ取ったようです。
そして小町通りの喧噪から外れ、やわらかな灯りに導かれ、今宵の居酒屋へ。
訪れたのは大正期創業の居酒屋「いさむ」。まずは太田さん、本醸造 鎌倉五山の燗酒から。合わせる肴は、鎌倉野菜の焼き浸し。旬の鎌倉野菜は優しい余韻で、燗酒との相性は抜群。小アジの南蛮漬けは、南蛮酢がしみ込んだ小アジの身がほろりとほどけて、旨味溢れる逸品。派手さはないが、じんわりと酒を進ませる家庭料理の品揃えに太田さんも感動。鎌倉の夜を、しみじみと味わいたくなる名店がまた一つ増えたようです。
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第173回「東京・巣鴨で、歴史ある風情とねぎま鍋を堪能」
今回の舞台は、“おばあちゃんの原宿”として知られる、東京・巣鴨。地蔵通り商店街を中心に、歴史的な寺院と活気ある店舗が融合した独特の風情が楽しめます。とげぬき地蔵尊を起点に、赤パンツやお守り販売が名物で、縁起物探しにぴったり。そんな街で江戸時代から続く庶民の味「ねぎま鍋」をメインに据えた隠れ家的な名店をご紹介します。
巣鴨地蔵通りを訪れたら、ぜひ味わいたい“塩大福”。創業90年以上の老舗「みずの」が発祥のこの逸品は、塩が甘みを際立たせ、柔らか餅がクセになる美味しさ。太田さんもお酒の後に最高と、どうやらハマったようです。
待望の居酒屋巡り。ねぎま鍋が評判の小料理屋を訪ねました。その名も「ねぎま」。まずは「純米 甲子」の燗で。先付けに、江戸前玉子焼き・うるめいわし。続いて子持ち鮎の煮浸しは、秋の産卵期に旬を迎える鮎を丁寧に煮込んだ季節の逸品。そして名物のねぎま鍋を注文。トロのホロリと溶ける口どけとネギの瑞々しさが交互に絡みつく。江戸の粋が息づく上品な味わいに太田さん、今宵も穏やかな至福に浸りました。
今回の舞台は、“おばあちゃんの原宿”として知られる、東京・巣鴨。地蔵通り商店街を中心に、歴史的な寺院と活気ある店舗が融合した独特の風情が楽しめます。とげぬき地蔵尊を起点に、赤パンツやお守り販売が名物で、縁起物探しにぴったり。そんな街で江戸時代から続く庶民の味「ねぎま鍋」をメインに据えた隠れ家的な名店をご紹介します。
巣鴨地蔵通りを訪れたら、ぜひ味わいたい“塩大福”。創業90年以上の老舗「みずの」が発祥のこの逸品は、塩が甘みを際立たせ、柔らか餅がクセになる美味しさ。太田さんもお酒の後に最高と、どうやらハマったようです。
待望の居酒屋巡り。ねぎま鍋が評判の小料理屋を訪ねました。その名も「ねぎま」。まずは「純米 甲子」の燗で。先付けに、江戸前玉子焼き・うるめいわし。続いて子持ち鮎の煮浸しは、秋の産卵期に旬を迎える鮎を丁寧に煮込んだ季節の逸品。そして名物のねぎま鍋を注文。トロのホロリと溶ける口どけとネギの瑞々しさが交互に絡みつく。江戸の粋が息づく上品な味わいに太田さん、今宵も穏やかな至福に浸りました。
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第172回「南紀白浜で、世界遺産と老舗居酒屋を堪能」
今回の舞台は、和歌山県の南部に位置する、南紀白浜市。1300年以上の歴史を持つ温泉郷や白砂の美しいビーチ、そして日本の精神文化の源流ともいえる熊野古道など、多彩な魅力に溢れています。太平洋の恵みに満ちたこの地で、半世紀にわたり地元に愛され、太田さんの原点の地でもある大衆居酒屋をご紹介します。
2004年世界遺産に登録された熊野古道は、熊野三山と呼ばれる３つの神社を詣でるため巡礼者たちが歩いた参詣道のこと。その魅力は、手つかずの豊かな自然と神聖な歴史の融合にあります。日本一の直瀑・那智の滝の迫力に触れた太田さん、古の巡礼者たちの精神に触れる思いがしました。
居酒屋探訪家として長年歩んできた太田さん、その原点といえる居酒屋への再訪です。
1962年開店「長久酒場」。南紀白浜で63年続く地元に愛される大衆居酒屋。
まずは定番「長久 特撰本醸造」の燗で。早速名物のウツボ網焼きを注文。皮は香ばしく、身はプリとした弾力と淡白な旨味が格別です。トマトの肉詰め、カエル焼きなど次々と名物料理を味わった太田さん。変わらぬ奥深い味わいと心温まる人情に、時を忘れ穏やかな至福に浸りました。
今回の舞台は、和歌山県の南部に位置する、南紀白浜市。1300年以上の歴史を持つ温泉郷や白砂の美しいビーチ、そして日本の精神文化の源流ともいえる熊野古道など、多彩な魅力に溢れています。太平洋の恵みに満ちたこの地で、半世紀にわたり地元に愛され、太田さんの原点の地でもある大衆居酒屋をご紹介します。
2004年世界遺産に登録された熊野古道は、熊野三山と呼ばれる３つの神社を詣でるため巡礼者たちが歩いた参詣道のこと。その魅力は、手つかずの豊かな自然と神聖な歴史の融合にあります。日本一の直瀑・那智の滝の迫力に触れた太田さん、古の巡礼者たちの精神に触れる思いがしました。
居酒屋探訪家として長年歩んできた太田さん、その原点といえる居酒屋への再訪です。
1962年開店「長久酒場」。南紀白浜で63年続く地元に愛される大衆居酒屋。
まずは定番「長久 特撰本醸造」の燗で。早速名物のウツボ網焼きを注文。皮は香ばしく、身はプリとした弾力と淡白な旨味が格別です。トマトの肉詰め、カエル焼きなど次々と名物料理を味わった太田さん。変わらぬ奥深い味わいと心温まる人情に、時を忘れ穏やかな至福に浸りました。
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