2020年6月14日 放送分

2020年8月16日配信終了

第16回「スポーツチャンバラ 世界大会金メダリスト 刀剣女子大生・福本あかり」(2020年1月28日の再放送)

 

ARCHIVE
これまでの放送

第18回「大学女子駅伝 日本一へ! 走れない主将と副将の想い」(2020年2月11日の再放送)

放送日: 2020年6月21日

第11回「伝統早慶戦 止めろ12連敗 慶大ホッケー部女子」(2019年12月17日の再放送)

放送日: 2020年6月7日

第10回「女子ハンドボール 筑波大学 極限の最終戦」(2019年12月10日の再放送)

放送日: 2020年5月31日

第6回「女子バドミントン 龍谷大学」(2019年11月12日の再放送)

放送日: 2020年5月24日

第5回「全員でつないだラリー 筑波大学 女子硬式庭球部」(2019年11月5日の再放送)

放送日: 2020年5月17日

第4回「後輩へ受け継ぐバトン 早稲田大学 ヨット部」(2019年10月29日の再放送)

放送日: 2020年5月10日

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日本中の居酒屋を巡り、この番組でも数多くの名店を紹介してきた、居酒屋探訪家の太田和彦さん。今宵は趣向を変えて、太田流“家呑みの極意”を紹介します! まずは、太田さんこだわりの注ぎ方でグラスに満たしたビールを一杯。ビールのツマミは、生ハムや柿の種が定番です。 続く日本酒は、常備酒の中から地元・松本の『大信州』を選びました。太田さんの自宅ならではの、膨大な徳利・盃のコレクションも見ものです。 そして酒の肴は、自ら台所に立って調理。鉄火まぐろ、小松菜もみ…さらには、3日半の間味噌に寝かした卵の味噌漬けなど、太田流家呑み版、絶品の肴が登場します! また太田さん、家呑みでは「頂き物を味わう」のも、楽しみの一つだと言います。この日は、140年の歴史を誇る酒蔵、愛知県津島市・鶴見酒造の『我山』を堪能。適度なミネラル分と酒仕込みに適した柔らかさを併せ持つ、木曽川の伏流水で仕込まれた銘酒です。 肴には、これまた頂き物のオホーツク産『ほたてこわれ貝柱』を用意。少し欠けていても味は極上。豊富なプランクトンを餌に育ち、身が締まった北海のホタテに、酒が進みます。 たとえ家で呑もうとも、酒と肴にこだわり、己の流儀を貫くべし!“太田流 家呑みの極意”を、たっぷりご紹介します。

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