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紀行・教養・ドキュメンタリー

太田和彦のふらり旅 新・居酒屋百選

太田和彦厳選!「こだわりの肴」の居酒屋

放送日: 2020.09.28

紀行・教養・ドキュメンタリー

太田和彦のふらり旅 新・居酒屋百選

太田和彦厳選!「こだわりの肴」の居酒屋

今回は特別編として、居酒屋の達人・太田和彦さんがこれまでの放送から厳選した「心に残った肴」を振り返り、そのお店から取り寄せた「新名物の肴」も紹介します!          まずは"干物名人"と言われる店主がいる、静岡・熱海の『yoshi-魚-tei』です。 浸す塩水には純米酒を混ぜ、天日干しの際には魚醤などの特製調味料を塗って仕上げる、こちらの干物。その極上の干物の中で、太田さんが仰天し、絶賛したのは「マグロの干物」でした。 今回はそんな"干物名人"からビデオレターが届き、新作完成のお知らせが!なんと今度は「うなぎの塩麹造り 天日干し」を作ったのだとか。早速取り寄せて試食した太田さん、やはりの大絶賛!あらためてのリモート通話で、店主に一言...「日本一の干物だと断定します!」。 続いての絶品の肴は、埼玉・越谷の『ひなた』にありました。 大の魚好きだった父親のもと、3歳の頃から料理の腕を鍛えられてきたという女将さん。「カイワリのタタキ」「カワハギの肝」「ハッカクの昆布〆」など、料理名人の女将さんが腕を振るった鮮魚料理の数々には、太田さんも唸りました。 佐賀・唐津の『山茂』は、地元では誰に聞いてもその名が上がる、イカ料理の名店! 注文したのは、一番人気の「いかの活き作り」。氷のように透き通った身が、その鮮度を物語っていました。 今宵は、日本酒に合う"最高の肴"が次々と登場します!

放送日: 2020.09.28

紀行・教養・ドキュメンタリー

太田和彦のふらり旅 新・居酒屋百選

太田和彦厳選!癒しの女将の居酒屋

放送日: 2020.09.21

紀行・教養・ドキュメンタリー

太田和彦のふらり旅 新・居酒屋百選

太田和彦厳選!癒しの女将の居酒屋

居酒屋といえば、良い酒と良い料理に加え、素敵な女将に出会えることも楽しみだという太田さん。 番組にも、これまで数多くの魅力的な女将が登場してきましたが、今回は特別編として...太田和彦厳選!「癒しの女将の居酒屋」をお送りします。 過去の名シーンとともに、お店とのリモート中継で"女将の笑顔"を届けます! まず紹介するのは、大阪の『日本酒うさぎ』。 女将の起久代さんが母親と一緒に切り盛りする名店で、太田さんが熱心に通う店の一つです。今回はなんと、女将さんからビデオレターが届き、コロナ禍に負けず元気な笑顔を見せてくれました。 さらに女将さんから、店の名物料理「鶏つくねと玉ねぎ炊いたん」「梅干しのくんせい」、そしておすすめの日本酒を特別に送ってもらい、太田さん、自宅にいながら店の味を堪能!思わず酒が進みます。リモート中継でも、お互い頑張っていこう!と励まし合いました。 続いては、福岡にも太田さんが推す"癒しの女将"がいる店が...。『酒肆(しゅし) 野一色』です。 新鮮な海の幸と日本酒、そして何より、白い割烹着が似合う美人女将の美希さんが語る「福岡の男性論」で、大いに盛り上がりました。 さらに佐賀から紹介するのは、美人親子の店。日本酒をこよなく愛する女将・法子さんと、店を手伝う娘・彩さんが評判の『のこ さがん酒処』です。 一年中食べられるおでんや季節ごとに変わる料理の数々は、女将さんの個性が光っていました。 今回、そんな女将さんから太田さんに届いたのは、店の名物「赤柚子胡椒」。刺激の効いた逸品に、太田さんも感激! コロナ禍でも笑顔を絶やさずお客を魅了し続ける、癒しの居酒屋女将たちを紹介します!

放送日: 2020.09.21

まもなく配信終了

2020.09.30配信終了

スポーツ

上野由岐子 12年の軌跡~告白 知られざる葛藤と覚悟~

放送日: 2020.08.30

2020.09.30配信終了

スポーツ

上野由岐子 12年の軌跡~告白 知られざる葛藤と覚悟~

北京オリンピックで生まれた、1つの伝説「上野の413球」から12年、今も日本女子ソフトボールのエースとして君臨する鉄腕・上野由岐子。 輝かしい成績を収め栄光を手にしたが北京以降、五輪からソフトボール競技の除外が決まっていたこともあり、その情熱は消えかかっていた。 「やり切った感が大きかった」 「何の為にソフトボールをしているのかわからない」 抱え続ける葛藤や苦悩。 そんな中、2016年に東京五輪での競技復活が決定。なおも葛藤し続けていた上野は、なぜソフトボールを続けようと思ったのか。また覚悟を決めたきっかけとは。 そして東京五輪が新型コロナウイルスの影響で1年後に延期が決まった今、何を思い、どんな未来を見据えているのか。 番組では本人のインタビューに加え、恩師であるソフトボール女子日本代表監督の宇津木麗華やビックカメラ高崎のチームメート、かつてチームでバッテリーを組んでおり北京、そして現在も日本代表の峰幸代、そして五輪での金メダルや日本女子ソフトボールリーグで優勝を目指す上での最大のライバル・アメリカ代表のモニカ・アボットらの証言を交え、上野由岐子投手の12年を浮き彫りにします。 【出演】 上野由岐子(ビックカメラ高崎 BEE QUEEN) 我妻悠香(ビックカメラ高崎 BEE QUEEN) 濱村ゆかり(ビックカメラ高崎 BEE QUEEN) 勝股美咲(ビックカメラ高崎 BEE QUEEN) モニカ・アボット(トヨタ自動車 レッドテリアーズ) 峰幸代(トヨタ自動車レッドテリアーズ) 宇津木麗華(ソフトボール女子日本代表監督) ナレーション:逢坂良太

放送日: 2020.08.30

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放送日: 2020.08.30

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北京オリンピックで生まれた、1つの伝説「上野の413球」から12年、今も日本女子ソフトボールのエースとして君臨する鉄腕・上野由岐子。 輝かしい成績を収め栄光を手にしたが北京以降、五輪からソフトボール競技の除外が決まっていたこともあり、その情熱は消えかかっていた。 「やり切った感が大きかった」 「何の為にソフトボールをしているのかわからない」 抱え続ける葛藤や苦悩。 そんな中、2016年に東京五輪での競技復活が決定。なおも葛藤し続けていた上野は、なぜソフトボールを続けようと思ったのか。また覚悟を決めたきっかけとは。 そして東京五輪が新型コロナウイルスの影響で1年後に延期が決まった今、何を思い、どんな未来を見据えているのか。 番組では本人のインタビューに加え、恩師であるソフトボール女子日本代表監督の宇津木麗華やビックカメラ高崎のチームメート、かつてチームでバッテリーを組んでおり北京、そして現在も日本代表の峰幸代、そして五輪での金メダルや日本女子ソフトボールリーグで優勝を目指す上での最大のライバル・アメリカ代表のモニカ・アボットらの証言を交え、上野由岐子投手の12年を浮き彫りにします。 【出演】 上野由岐子(ビックカメラ高崎 BEE QUEEN) 我妻悠香(ビックカメラ高崎 BEE QUEEN) 濱村ゆかり(ビックカメラ高崎 BEE QUEEN) 勝股美咲(ビックカメラ高崎 BEE QUEEN) モニカ・アボット(トヨタ自動車 レッドテリアーズ) 峰幸代(トヨタ自動車レッドテリアーズ) 宇津木麗華(ソフトボール女子日本代表監督) ナレーション:逢坂良太

放送日: 2020.08.30

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太田和彦のふらり旅 新・居酒屋百選

太田和彦厳選!「こだわりの肴」の居酒屋

放送日: 2020.09.28

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太田和彦厳選!「こだわりの肴」の居酒屋

今回は特別編として、居酒屋の達人・太田和彦さんがこれまでの放送から厳選した「心に残った肴」を振り返り、そのお店から取り寄せた「新名物の肴」も紹介します!          まずは"干物名人"と言われる店主がいる、静岡・熱海の『yoshi-魚-tei』です。 浸す塩水には純米酒を混ぜ、天日干しの際には魚醤などの特製調味料を塗って仕上げる、こちらの干物。その極上の干物の中で、太田さんが仰天し、絶賛したのは「マグロの干物」でした。 今回はそんな"干物名人"からビデオレターが届き、新作完成のお知らせが!なんと今度は「うなぎの塩麹造り 天日干し」を作ったのだとか。早速取り寄せて試食した太田さん、やはりの大絶賛!あらためてのリモート通話で、店主に一言...「日本一の干物だと断定します!」。 続いての絶品の肴は、埼玉・越谷の『ひなた』にありました。 大の魚好きだった父親のもと、3歳の頃から料理の腕を鍛えられてきたという女将さん。「カイワリのタタキ」「カワハギの肝」「ハッカクの昆布〆」など、料理名人の女将さんが腕を振るった鮮魚料理の数々には、太田さんも唸りました。 佐賀・唐津の『山茂』は、地元では誰に聞いてもその名が上がる、イカ料理の名店! 注文したのは、一番人気の「いかの活き作り」。氷のように透き通った身が、その鮮度を物語っていました。 今宵は、日本酒に合う"最高の肴"が次々と登場します!

放送日: 2020.09.28

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【オンデマンド限定!4K特別映像公開!】

白洲信哉の古美術開眼

「白洲信哉の古美術開眼」のオリジナル映像(4K版)を特別配信!

放送ではお送り出来なかった、高精細なオリジナルの4K映像を配信!
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